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食品包裝機械自動化控制能夠使食品包裝的各個環(huán)節(jié)如食品封口、充填等包裝步驟實現(xiàn)自動化形式，自動化的食品包裝能夠降低食品包裝的技術(shù)難度，如十分復雜的食品包裝蓋印與計量等所需技術(shù)較高的環(huán)節(jié)。當前，我國食品包裝技術(shù)已十分成熟，在機械包裝種類中已有多種選擇，并且正在跟隨社會需求不斷增加，這也使得我國的包裝工藝材料實現(xiàn)了快速更新，為食品包裝領域提供了更多的包裝材料，以自動化控制食品包裝機械來說，該機械技術(shù)具備包裝精準、包裝速度快的特點，因此在應用上能夠滿足當前人們對食品包裝的嚴格要求，也能夠為市場提供充足的食品需求量，對我國食品行業(yè)的發(fā)展有促進作用。

1. 食品包裝機械自動化控制的必要性
   1. 食品包裝機械的特征分析

目前，我國人口數(shù)量逐年上升，人們對食品的需求量正在不斷增加。為了應對市場的發(fā)展趨勢，我國在食品包裝機械技術(shù)上正在不斷創(chuàng)新與研發(fā)，目前，我國在食品包裝機械種類上已有多種類型，并且正在伴隨市場發(fā)展不斷增加，這使得我國食品生產(chǎn)加快了發(fā)展腳步的同時，其食品包裝材料也在逐步豐富起來， 并有向著科技方向的發(fā)展趨勢。嚴格來說，食品包裝機械由于技術(shù)不同，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)相對較為復雜，因此在機械操作上需要具備高精準、高效率的操作過程[1]。

1. 2. 食品包裝機械自動化控制發(fā)展的必要性

食品包裝機械行業(yè)是我國一個發(fā)展較為漫長的行業(yè)，但對于我國的食品工業(yè)來說，該行業(yè)還停留于基礎階段，是一個新型行業(yè)。從我國當前的食品包裝行業(yè)來看，許多食品包裝機械企業(yè)都呈現(xiàn)生產(chǎn)效率低下、生產(chǎn)質(zhì)量不高等現(xiàn)象，多數(shù)食品包裝機械企業(yè)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，還在應用傳統(tǒng)的單機生產(chǎn)模式，這種生產(chǎn)模式不僅使得食品包裝效率低下，還會增加生產(chǎn)資源消耗，同時生產(chǎn)穩(wěn)定性不高，因此對食品的包裝過程有直接影響。伴隨我國近幾年科技技術(shù)的發(fā)展，科技技術(shù)的應用范圍在當前企業(yè)的多個領域都得到了有效應用，從我國的應用狀況來看，食品包裝行業(yè)在技術(shù)應用上處于弱勢階段，其科研及技術(shù)創(chuàng)新形勢不可觀，從食品包裝企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)來說，對食品包裝企業(yè)的發(fā)展十分不利。

隨著現(xiàn)代社會的不斷發(fā)展，人們生活水平得到有效提高，對食品的需求量及品質(zhì)要求也越來越高，這樣的發(fā)展趨勢使得我國食品企業(yè)開始擴大發(fā)展空間，將食品包裝行業(yè)推向更多的領域。在技術(shù)上，食品包裝行業(yè)的技術(shù)改革已成為必然的發(fā)展趨勢，并在人們對食品需求量上漲的同時，對食品包裝機械技術(shù)也提出了更嚴格的要求。

第一，為了應對當前市場對食品的日常需求量，食品包裝機械的工作效率需不斷提高，以此應對市場需求，為人們提供充足的食品資源[2]。

第二，食品包裝需具備靈活要求。面對當前食品行業(yè)大規(guī)模的發(fā)展，當代食品的包裝種類越來越豐富，并且在食品的密封技術(shù)上也十分繁多，因此在食品包裝機械技術(shù)上，需要能夠根據(jù)包裝食品的材質(zhì)及要求來改變包裝技術(shù)，并能夠根據(jù)食品規(guī)格大小采用適宜的包裝形式。

第三，食品包裝機械結(jié)構(gòu)較為復雜，因此在應用過程中出現(xiàn)故障現(xiàn)象時，普遍難以快速查出，因此，在包裝機械的故障排查上，食品包裝企業(yè)需提高故障排查效率，并做好預防措施[3]。

第四，食品包裝是一項與銷售市場有著直接關聯(lián)的技術(shù)環(huán)節(jié)，因此，在機械設施上，該食品包裝機械需具備一定的自動識別功能，能夠?qū)κ称钒b對象作出精準的自動化識別，降低包裝誤差機率。

第五，食品包裝機械需規(guī)范包裝材料。在面對當前市場各式各樣的食品種類及包裝時，食品包裝的不再僅僅是一項簡單的食品安全存儲包裝，其更是各個企業(yè)的營銷手段，因此在食品包裝上，許多企業(yè)都更為注重包裝風格及食品規(guī)格大小，忽視了食品包裝的環(huán)保性質(zhì)，因此，食品包裝機械在包裝過程中，需將綠色環(huán)保的包裝材質(zhì)進行推廣與提倡，減少環(huán)節(jié)的污染現(xiàn)象，使食品包裝機械能夠?qū)崿F(xiàn)低碳、綠色、環(huán)保。

第六，食品包裝機械在運行時需加強其生產(chǎn)運行的安全及衛(wèi)生，確保食品的安全系數(shù)。

2. 食品包裝機械自動化控制的有效途徑
   1. 食品包裝機械的自動化控制方式

我國食品包裝機械實現(xiàn)自動化控制在一定基礎上能夠加快食品包裝企業(yè)的發(fā)展，并提高中國食品包裝行業(yè)的整體競爭力， 對我國食品包裝機械行業(yè)的經(jīng)濟發(fā)展有促進作用。以食品從基礎的生產(chǎn)環(huán)節(jié)至包裝環(huán)節(jié)來說，該過程需應用三項自動化控制方式。（1）食品包裝機械開環(huán)控制。由于食品包裝的不同，食品包裝機械開環(huán)控制適合應用于對質(zhì)量要求不高且對食品包裝要求較低的食品類型上，這類自動化控制相對來說成本不高，并且具備較高的可靠性，因此能夠滿足基本食品的包裝要求。（2）食品包裝閉環(huán)控制。閉環(huán)控制主要是應用于食品包裝機械當中的傳感器裝置，利用傳感器對食品包裝機械設備的工作流程及現(xiàn)場狀況做到實時檢測，確保食品包裝機械能夠穩(wěn)定運行，該自動化控制適用于對食品包裝要求十分嚴格且質(zhì)量要求高的包裝， 因此在應用范圍上，較為推薦應用于要求嚴格的食品包裝上。

（3）食品包裝半閉環(huán)控制。食品包裝半閉環(huán)控制的運行方式主要是檢測包裝機械設備的某個傳感器，對傳感器的工作狀態(tài)做到實時監(jiān)測，普遍適用于對食品要求高且對包裝質(zhì)量要求會高的食品包裝上。

1. 2. 食品包裝機械自動化控制器

根據(jù)我國當前的食品包裝機械技術(shù)來看，自動化控制器的應用范圍正在逐漸擴大，在食品包裝行業(yè)中的應用正在逐漸成熟，以我國當前的食品行業(yè)來看，若在包裝機械環(huán)節(jié)中應用控制器的話，則需要考慮三個因素。（1）食品包裝機械需選擇使用簡單的電器回路裝置，使得食品包裝機械在運行過程中能夠簡單操作，按下按鈕就能夠?qū)C械包裝技術(shù)實行控制，操作更簡單。

（2）在食品包裝機械的控制器選擇上，推薦選擇可編程控制器， 這是因為可編程控制器具備強大的邏輯功能，該功能能夠?qū)κ?/font>品包裝機械原理進行控制，對食品包裝機械的靈活性有提高作用，并能夠有效提高食品包裝機械自動化的運轉(zhuǎn)效率，使其更方便于人工操作。（3）在食品包裝機械控制器上，可利用計算機技術(shù)進行總部控制，利用計算機技術(shù)程序控制食品包裝機械自動化設備，使其形成智能化控制。