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巧克力、糖果是女人、小孩非 常喜愛(ài)的休閑食品，他們除了味感 香甜外，還以色澤的鮮艷，持久的 香味，華麗的包裝來(lái)吸引人的眼球， 以此保持完美的銷(xiāo)量。巧克力、糖 果這類(lèi)休閑食品的包裝有三個(gè)主要 的作用：一是保護(hù)產(chǎn)品應(yīng)有的光澤、 香味、形態(tài)且可延長(zhǎng)貨架壽命；二 是防止微生物和灰塵污染，提高產(chǎn) 品衛(wèi)生安全性；三是精美的產(chǎn)品包 裝可以提高消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望和商 品價(jià)值。

國(guó)內(nèi)糖果、巧克力的包裝形式 主要有扭結(jié)式包裝、枕式包裝、折 疊式包裝。扭結(jié)式包裝是最古老的 包裝形式，這種包裝形式多用于糖 果，不僅可以通過(guò)高速、自動(dòng)化的包裝機(jī)來(lái)完成，也可以通過(guò)手工操 作完成；由于枕式包裝機(jī)比較普及， 目前多數(shù)糖果、巧克力生產(chǎn)企業(yè)均 采用枕式包裝。

而折疊式包裝，多用于巧克力 產(chǎn)品，糖果適宜做成卷包、條包、 合裝，這種包裝形式對(duì)包裝設(shè)備和包裝材料有較高要求。我國(guó)糖果、 巧克力的包裝水平與發(fā)達(dá)國(guó)家相比 還有較大差距，主要問(wèn)題是包裝裝 備水平低、包裝材料種類(lèi)少、包裝 質(zhì)量不高。要想縮小這個(gè)差距，只 有走技術(shù)革新之路，所以國(guó)內(nèi)糖果、 巧克力包裝應(yīng)朝著包裝機(jī)的高速自 動(dòng)化、一機(jī)多能化及包裝設(shè)計(jì)特色 化方向發(fā)展。

糖果、巧克力制造商在對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品進(jìn)行包裝時(shí)，一般都需要高 速、自動(dòng)化的枕式包裝機(jī)，以追求 規(guī)模經(jīng)濟(jì)的包裝成本優(yōu)化。因此， 近年來(lái)包裝機(jī)制造商研制開(kāi)發(fā)出適 合不同類(lèi)型產(chǎn)品的高速、自動(dòng)化糖 果、巧克力枕式包裝機(jī)，例如針對(duì) 傳統(tǒng)枕式包裝和一些適合雙扭結(jié)類(lèi) 產(chǎn)品用的扭結(jié)枕式包裝機(jī)等。

在這類(lèi)枕式包裝機(jī)上，制造 商采用了最新技術(shù)，如伺服電機(jī)、 光電跟蹤、高速攝像等，以達(dá)到枕 式包裝機(jī)效能，目前已有每分鐘包 1500 ~ 2000粒的高速枕式硬糖枕 式包裝機(jī)。高速巧克力枕式包裝機(jī)則應(yīng)更多地從設(shè)備與冷風(fēng)包裝膜相 配等方面研制，以達(dá)到高速且不影 響內(nèi)在巧克力產(chǎn)品的質(zhì)量。

另外，與巧克力枕式包裝機(jī)連 接的傳送帶的自動(dòng)轉(zhuǎn)向、整理、急停、 加速也被廣泛應(yīng)用。其次，對(duì)于非 標(biāo)準(zhǔn)化或季節(jié)性的產(chǎn)品，枕式包裝 機(jī)應(yīng)設(shè)計(jì)靈活、輕便和小巧。該類(lèi) 型設(shè)備不追求速度，而是尋求個(gè)性 化的包裝和靈活性。另外，獨(dú)具匠 心的包裝設(shè)計(jì)也可以迎合商品競(jìng)爭(zhēng), 不斷創(chuàng)新，給人視覺(jué)沖擊力的效果， 如市場(chǎng)上的瓶裝木糖醇口香糖，由 于包裝改進(jìn)后更適合年輕人的消費(fèi) 心理，產(chǎn)品十分暢銷(xiāo)。

所以說(shuō)，休閑食品包裝機(jī)應(yīng)該 向著多功能方向發(fā)展，才能適應(yīng)市 場(chǎng)，總之，糖果、巧克力的包裝形 式應(yīng)隨市場(chǎng)而定，包裝技術(shù)應(yīng)隨產(chǎn) 品特性而定。如果產(chǎn)品定位為高端 禮品，那么包裝形式就要吸引人， 設(shè)計(jì)高檔，如紙制、木制或金屬的 包裝盒都是上選。對(duì)于大眾消費(fèi)類(lèi) 產(chǎn)品，包裝形式則應(yīng)相對(duì)簡(jiǎn)單，如 枕式袋的包裝就頗受商家青睞，其 形式簡(jiǎn)單、技術(shù)成熟、包裝效率高、 且價(jià)格便宜。